Codes QR pour le menu d'un restaurant

Le menu QR est le cas le plus clair qui soit pour un code dynamique : le papier sur la table ne coûte rien à imprimer une fois et devient pénible à réimprimer chaque semaine, et le menu derrière change constamment. Cet article explique comment le mettre en place pour que les codes sur vos tables soient les derniers que vous imprimiez, et il est tout aussi honnête sur ce que les chiffres de scan peuvent et ne peuvent pas vous dire.

Chevalets de table et première impression

Un chevalet de table, un autocollant sur la table, une carte dans le porte-menu ou un petit panneau au comptoir : quel que soit le support du code, il va être plastifié, manipulé, essuyé et laissé en place pendant des mois. C'est exactement la situation où un code statique devient un handicap, parce que le jour où le lien du menu change — un nouveau PDF, une nouvelle page de commande, un nouveau domaine — chacune de ces pièces devient fausse d'un coup. Configurez le code en dynamique avant la première impression, pour que le motif encode un court lien de redirection et que la destination vive sur le serveur où vous pouvez la changer. Imprimez-le à une taille lisible depuis une position assise : un chevalet de table se scanne à environ 30 à 50 centimètres, donc un code de 3 à 5 centimètres est confortable, et il n'y a aucune raison d'aller plus petit. Utilisez l'export SVG pour l'imprimeur, gardez la zone de silence de quatre modules libre de la bordure décorative et préférez un plastifiage mat — un brillant produit sous les suspensions des reflets qui peuvent effacer une partie du code. Imprimez-en un, posez-le sur une table, scannez-le avec un téléphone depuis une chaise, et seulement ensuite commandez le lot.

Changements de carte, plats du jour et cartes saisonnières

Une fois les codes dynamiques, un changement de carte est un changement de destination, pas une réimpression. La carte d'hiver entre en vigueur en novembre en pointant le code vers la nouvelle page ; celle d'été revient en mai de la même façon. Un menu brunch du week-end peut remplacer le menu habituel le samedi matin et être remis en place le lundi. Un plat épuisé peut être retiré de la page sans toucher aux tables. Passer d'un PDF à une vraie page de commande, ou d'un prestataire de commande à un autre, est une modification plutôt qu'un travail de réimpression. Comme la destination n'est qu'un lien, le code fonctionne avec n'importe quel format de menu : un PDF, une page web, un formulaire, un album photo, un système de commande. Deux habitudes pratiques rendent cela fluide. Donnez à chaque code une étiquette que vous seul voyez — « Tables », « Comptoir », « Panneau vitrine » — pour retrouver le bon quand la liste s'allonge. Et gardez la page de destination stable en elle-même : changez le contenu de la page du menu plutôt que son adresse chaque fois que possible, pour que la redirection ait rarement besoin d'être touchée et que le code ne serve que le jour où c'est nécessaire.

Un code par table, ou un code pour tous ?

La configuration la plus simple est un seul code dynamique imprimé sur chaque table et chaque panneau. Elle est moins coûteuse à gérer, et un changement de destination s'applique partout à la fois. Sa limite est que les statistiques de scan sont regroupées : vous apprenez combien de fois le menu a été ouvert, pas d'où. Un code par table, ou par zone, vous donne des comptages séparés — la terrasse contre l'arrière-salle, le panneau de la vitrine contre la carte du comptoir — au prix de plus de codes à gérer et, dans cette application, d'un forfait payant, puisque l'offre gratuite inclut un seul code dynamique. Cela permet aussi à chaque code de pointer vers une page légèrement différente, par exemple une page terrasse qui liste les plats réservés à l'extérieur, ou un code comptoir qui va droit à la commande à emporter. La plupart des établissements s'en sortent bien avec un petit nombre de codes par emplacement plutôt qu'un par table : cela vous dit quels emplacements méritent leur place sans transformer la liste des codes en corvée. Quel que soit votre choix, les codes doivent paraître identiques aux clients ; la différence est dans le lien court, pas dans le design.

Ce que les statistiques de scan peuvent et ne peuvent pas vous dire

Chaque scan d'un code dynamique est une requête vers le service de redirection, et c'est cette requête qui est comptée. À partir d'elle, vous pouvez voir combien de scans ont eu lieu, quand, et quel type d'appareil les a faits — le navigateur du téléphone s'identifie en termes généraux, et l'adresse réseau de la requête peut être résolue en un pays approximatif. Le panneau de statistiques de SWAPQR affiche les totaux du jour, du mois et des 30 derniers jours, ventilés par jour et par type d'appareil. C'est suffisant pour répondre aux questions qu'un restaurant se pose vraiment : le code est-il utilisé, le déjeuner ou le dîner génère-t-il plus de scans, le panneau en vitrine a-t-il servi à quelque chose, les scans ont-ils augmenté après la pose du nouveau panneau. Ce n'est pas suffisant pour répondre à quoi que ce soit sur une personne. Il n'y a pas de nom, pas d'e-mail, pas de numéro de téléphone, pas de numéro de table sauf si vous avez imprimé des codes différents, pas d'accès à l'appareil photo et aucun moyen de relier un scan à un autre avec certitude. Un téléphone qui ouvre le menu trois fois, ce sont trois scans, et savoir si c'était un client ou trois est une supposition. Traitez les chiffres comme une courbe de tendance, pas comme une liste de clients, parce que c'est ce qu'ils sont.

Gardez un menu papier

Un menu QR ne remplace pas un menu imprimé ; il le complète. Certains clients n'ont pas de téléphone sur eux, une batterie à plat, pas de données, un téléphone qui ne lit pas les codes, une mauvaise vue, ou simplement aucune envie de lire un menu sur un écran de cinq pouces. Les enfants, les clients âgés et tous ceux qui peinent avec les petits caractères s'en sortent mieux avec du papier, et les règles d'accessibilité de certains endroits attendent qu'une option non numérique soit disponible. La bonne configuration est un code QR sur la table pour les clients qui le préfèrent, et un menu imprimé disponible sur demande — ce qui signifie aussi que le menu imprimé doit rester à jour ; intégrez donc la mise à jour de la copie papier dans la même routine que la mise à jour de la page de destination. Rendez la page du menu elle-même lisible sur un téléphone : gros caractères, pas de PDF minuscule à pincer, et aucune obligation d'installer une application ou de fournir une adresse e-mail pour voir une liste de plats. Le code est un raccourci vers le menu, et un raccourci qui mène à un mur est pire que pas de raccourci du tout.